- 轻松测量糙米和精米中的水分，蛋白质和直链淀粉
- 具有样品箱自动提升功能的自动测量
- 可选高水分糙米，免洗米，清酒糙米
- 显示糙米和碾米的质量评价值
从以下图中四个方面对比，影响大米品质主要有百度4个方面：1、加工储存; 2、稻谷品种；3、产地环境；4、种植方式。其中，品种与环境，两个因素，都对稻禾的生长周期有影响。生长周期越长，米质越好。一般来说，晚熟品种的米质比早熟品种的米质更好。而同样的品种，在气温高的情况下，成熟得就快。因此，只种一季的，播种时间晚（一般在6月份）的，米质要更好。新米与陈米，只是在少量营养成分与口感上的差别。有少许米虫，但未发霉，对健康没什么影响，也谈不上危害，这就看个人经济条件，自行选择了。当然，有些不良商家，通过抛光处理，将陈米冒充新米销售，甚至用一些有害的化学药剂对低质米进行处理，以次充好，那要受到法律的严惩！——关于转基因品种以及农药残留等问题，显而易见，这不仅仅是品质高低差别的问题，而是关乎安全问题了。能吃饱，但如果有危害，那就是“饮鸩止渴”。随着人们生活条件的不断改善，为解决吃饱，而选择明知有害的食物，这应该不太可能——除非不知情。从上图看出，安全，是比温饱还更低级的要求！如果为安全，而去选择某些天价大米，听信某些商家关于安全问题耸人听闻的恐吓，实在没有多大的必要。我们要相信国家政府的监管，相信绝大多数进入市场的产品，还是安全可靠的。在温饱之上的需求，就是要“吃好”。所以，你可以挑剔不吃陈米，而要选新米。你可以不吃普通米，而要选优质米（指优质品种）。再挑剔一些，你追求的就不只是植物蛋白营养成分含量的高低，口感或软或硬、或香或不香的区别，此时，某些富含特种“微量元素‘’的稀土产地大米，可能可以满足你更多健康需求。 日本kett凯特自动提升物性成分分析仪 主要规格 日本kett凯特自动提升物性成分分析仪
对米醉高级别的追求，将不只是“可检测”的营养成分或者可感知的口感、气味差别，而是探寻更高级别的天然活性能量。——这个时候，你就会选择纯天然的生态大米。
测量方式 透射近红外光谱 测量目标 标准：国产糙米，国产碾米选择：高水分糙米，未洗涤米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直链淀粉米和特定的米粒需要测量。外 测量组件 水分，蛋白质，直链淀粉（高水分糙米，清酒糙米无法使用，其他样品的参考值） 显示范围 水分10-35％，蛋白质4-10％，直链淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米无法使用，其他样品的参考值） 样品量 约60mL 校准线存储号 4个组件x 8个通道 测量时间 约40秒 操作环境 10-35℃，无结露 显示方式 320 x 240点矩阵背光LCD 光源 钨丝灯 输入/输出端子 RS-232C，打印机输出端子 电源供应 AC100V-240V（50 / 60Hz） 尺寸/质量 260（宽）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤 配件 电源线x 1，样品盒x 2，样品杯x 1，备用保险丝x 1，参考样品（糙米，米粉）x 1，储存容器（参考样品）x 1 选项 打印机（VZ-330或VZ-810），数据管理软件“ Data Logger NDL-0
