谷雨是二十四节气的第6个节气
最需要雨水的滋润,所以说“春雨贵如油”。
是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。
春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息
使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软
富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活。
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,
故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、
食用香椿说成是“吃春”。
香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽为好。
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段
因此,牡丹花也被称为“谷雨花”
“谷雨三朝看牡丹”
赏牡丹成为人们闲暇重要的活动
雨水滋润万物,五谷得以生长,
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