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在世界上工业发达国家,马铃薯深加工一般都占总产量的50%—80%。目前,美国是世界上最大的马铃薯生产国和出口国,马铃薯食品加工企业有300多家,其子公司遍布世界十几个国家。美国的马铃薯产品不仅畅销国内,且大量出口干制食品及方便食品占据了世界大部分市场。近20年来,德、法、英、荷兰、瑞士及日本等国家,也在致力发展马铃薯食品深加工工业,从而使世界马铃薯食品加工业进入蓬勃发展阶段。
马铃薯清洗的目的在于洗去马铃薯表面附着的尘土、泥沙和大量的微生物以及部分的化学农药,保证产品的清洁卫生,从而保证产品品质。。马铃薯清洗的方法须根据马铃薯形状、质地、表面状态、程度、夹带泥土量以及加工方法而定。主要有手工清洗和机械清洗。后者需配置滚筒式、喷淋式、压气式、浆叶式等设备。
土豆去皮机使用说明:
1.机器开动前,将土豆从盖口放入.
2.打开进水开关,向料筒内冲水,适当调节进水量,把筒盖压紧,启动开关。
3.机器工作约2分钟左右,关闭电源开关与进水开关,视土豆脱皮情况,若土豆外皮已脱净,在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器,打开出料门,启动电源开关,土豆在拨料盘旋转作用下,从筒门口自动排除。
4.连续脱洗土豆五次左右或每次用完后,在旋筒底部将积存一部分土豆皮和泥土,这时将筒盖取下,提出拨料盘,用水冲洗干净,然后一次安装即可。取筒盖时,先将一侧卡簧提起较省力;安装时先将盖倾斜放入一侧卡簧内,在稍用力将盖压入另一侧卡簧内,这样工作时料筒盖不易顶起。
土豆去皮机收到货后注意事项
◆轴承每3个月更换一次润滑脂,选用钙基润滑脂。
◆所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。
◆定期对机件进行清洁,对运行零件进行保养,都能使机件不至于过早损坏。
◆在使用一段时期,若发现转盘转速应变慢,则可能皮带打滑,应调整机座的螺母,并注意不应太紧。
◆产品在运输过程中,严禁磕碰、歪倒、倒置,以免损坏机器,影响使用。
◆土豆脱皮机(薯仔去皮机)在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。
曲阜市建达机械厂承诺土豆去皮机为永久性产品:
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