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北京阳澄湖大闸蟹营造优良环境 模拟天然生态环境是大闸蟹无公害养殖提高其品质的有效途径。池塘面积不宜过小,一般以2~10公顷为宜,以利于水环境稳定,水深要求在高温季节深水区能达2米。蟹池内做成沟状或中央做一土堆,形成浅滩,沟的面积占池面积的15%~25%。换水对保持良好水质,增加溶氧有较大作用,要依池水的水温、季节、水质状况和蟹的生长情况而定。一般春、秋季半月换水一次。每次换水1/3或1/4;夏季水温较高,每5~7天换水一次,每次加深30~40厘米。另外,池水透明度低于40厘米,需勤换水;蟹摄食明显减少,白天离水乱爬,表明水质恶化,应立即换水;在久旱不雨,水质老化时,要勤换水。换水先排后灌。此外,蟹池常用的生石灰具有消毒、杀菌、调节水质和pH值及增加钙质等作用,但养蟹池水位较浅,且栽植了水草和投放了鲜活螺蛳,因此蟹池泼洒生石灰的一次性用量不能过多,一般每亩2.5~5千克即可,且要求泼洒在没有水草的水面中,泼洒次数每月3~4次。
北京阳澄湖大闸蟹搞好日常管理 四查:查水质情况,查蟹吃食情况,查北京阳澄湖大闸蟹生长情况,查防逃设施是否完好;四勤:勤巡塘,勤除杂草,勤清洁食品,勤做养殖记录;四防:防敌害,防逃逸、防偷盗,防水质恶化。
加强病害防治 大闸蟹无公害养殖不宜多用药物,特别是高毒、高残留药物要禁用。在治病上应做到对症下药,综合治疗,对不能确定病症的大闸蟹不能乱下药,以免造成药害。 1.烂鳃病:病蟹腹部及附肢腐烂,肛门红肿,活动迟缓,摄食量下降,导致死亡。防治:在大闸蟹捕捞及运输过程中防止创伤;泼洒新鲜生石灰,使池水浓度成15微升/升,每7天一次,连续2~5次。 2.水肿病:病蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大透明,匍伏边缘,停止摄食,最后在周边浅水处死亡。防治方法,用0.5~1微升/升土霉素或呋喃西林遍池泼洒;按每千克蟹用0.1~0.2克土霉素或红霉素,拌饵投喂,每7天为一疗程。 3.蜕壳不遂病:病蟹背甲后缘与腹部交界处出现裂缝,因不能蜕去旧壳而死亡。防治方法:每立方米水体用10克左右生石灰化浆遍池泼洒,在饲料中添加甲壳素和蜕壳素。 4.纤毛虫病:病蟹体表长满许多棕色或黄绿色绒毛,行动迟缓,数天内大量死亡。防治方法:换水或加注新水,保持水质清新;用10微升/升福尔马林泼洒消毒。 北京阳澄湖大闸蟹
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