详细介绍: 上海阳澄湖大闸蟹吃正宗阳澄湖大闸蟹就到【蟹状元】,“送礼就送大闸蟹,品蟹首选蟹状元”.
蟹状元牌阳澄湖大闸蟹,肉质鲜美,营养丰富是食补及馈赠亲友的绝好选择,我们在苏州当地有养殖公司,选择最好的东湖水面来养殖阳澄湖大闸蟹。
我们公司出产的上海阳澄湖大闸蟹,肉质肥嫩鲜美,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会索然无味。同其它螃蟹或别的水产品相比,所含的水份较少,含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。维生素A,对皮肤的角化有帮助;每100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白质14克;热量139千卡;铁13毫克;核黄酸0.71毫克;单位);维生素:A5960;国际脂肪:5.9克。大闸蟹还富含一种叫Astaxanthin的物质,Astaxanthin属于类胡萝卜素,是甲壳类动物体,如虾、蟹和三文鱼的主要色素,为褐红棕色粉末,熔点224℃,不溶于水,溶于乙醇、丙二醇等大多数有机溶剂,很容易被光、酶、热和氧化物破坏。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础,蛋白质中有主要的氨基酸20种,而蟹内即有10余种,所以对手术后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。
上海阳澄湖大闸蟹全身都是宝:蟹壳外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常吃可以补充优质蛋白和各种微量元素。蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
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