| 详细介绍： EM产品在食用菌栽培上的应用技术
种植益生菌em菌液种植平菇的方法操作技术
平菇能手总结经验说：“平菇通风换气很重要，平菇是一种好气性真菌，菌丝体生长阶段，也就是平菇发菌阶段，要求菇棚空气新鲜，通风好，有利菌丝吸氧，也可将菇棚中的二氧化碳浓度降低。子实体发育阶段也需要空气新鲜，如果二氧化碳浓度高，会造成轻者柄长、盖小，重者原基不分化,也就是不能形成小蘑菇，影响到产量和质量。因此在种植平菇时，要加强通风换气，特别是在冬季，为了保温，有些菇农不愿多通风，结果导致子实体生长不正常，应在想方设法保持棚温的同时，加强通风，保持菇棚内空气新鲜。”天道酬勤！下面是蘑菇常见问题分析及解决办法！
益加益种植em菌液种植平菇的技术方法益加益种植益生菌em菌液
（1）幼菇枯死
原因：
1、持续高温，幼菇受热干枯；
2、培养料含水量低，空气湿度小；
3、二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
解决办法：
1、出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通 风和降温；
2、增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
3、菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
（2）烂菇
原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
解决办法：
1、选用益加益种植em菌种；
2、通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
3、浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
4、出菇时，在菌袋两端料面出 现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
5、料面菌膜增厚时，用 铁丝耙划破；
6、加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
（3）袋内结菇
原因：
1、袋口解开晚；
2、两头料面干燥，不利于菇蕾形成；
3、料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。
（4）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
原因：
1、温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；
2、菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭 菇；
3、棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
解决办法：
1、冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应 修建火墙或火道；
2、环境要通风良好，光照充足。
（5）菌柄细长菌盖不分化
原因：
1、光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；
2、二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
解决办法：
1、增加光照，增设工人照明灯；
2、通风补气。
益加益种植菌液使用菌种植使用方法
一、前言
食用菌是大众喜爱的食品, 近年来不管是在栽培方法还是在引种驯化上, 都取得了长足的进步。随着人们生活水平的提高，绿色食品越来越受到青睐，这同时也对食用菌的绿色栽培提出了更高的要求。公司正是应对这一趋势开发出了食用菌专用的益加益种植菌液等一系列产品。这些产品的应用可显著改善食用菌品质、提高食用菌产量，并且容易与传统栽培和新型栽培技术结合应用，是广大食用菌栽培者的好帮手。
二、EM产品的作用功效
1、 改善培养料的理化性状。
EM产品可以分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2、 增加培养料的营养，供菌丝和子实体吸收利用。
益加益种植菌液中的有益菌能固定空气中的氮，供菌丝和子实体吸收，同时益加益种植菌液还能解P、解K，使无效态P、K转化成有效态。
3、EM产品产生的代谢物，可促进菌丝扭结和子实体生长发育
益加益种植菌液施于培养料或菌体上，能分泌如酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，以刺激原基的形成，调节菌丝和子实体生长。
3、 抑菌防病作用
利用微生物的主导优势作用，对环境、设备、培养料施用后，能很好的抑制有害菌。发酵时可以使基料中的游离氨蒸发，避免氨对菌丝的抑制作用。对子实体施用可以改善子实体表微生态，拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果。
4、 改善食用菌品质
EM产品能提高食用菌蛋白质、有益于身体健康的稀土元素等物质的含量，并能螯合重金属元素，降解因施用农药而残留的毒素，从而提高品质。
5、 提高培养料利用率、发菌率，增加单粒重，一般可增产30-50%
由益加益种植菌液产生的营养物质和生物活性物质，能使菌丝更健壮，子实体菌盖更厚、菌柄粗短，发菌率更高，菌体干物质成分更多，从而达到增产的目的。
6、 延长食用菌的保鲜期，提高商品率和价值
三、EM产品益加益种植菌液使用方法
1、 培养料配制
根据取材条件、栽培方法及食用菌的种类不同，主辅料配比也有区别。用益加益种植菌液栽培与一般的栽培的配料方法大致相同，但在使用了含抗生素的消毒剂后，为保证效果，要隔4-5天再用此产品。起补充营养作用的辅料应于堆制发酵操作时掺入。
2、 培养料堆制发酵
A、 使用产品及用量：EM种植菌液，每吨料1-2升，视培养料的生熟度定。
B、 培养料准备：用于做菌种的培养料需粉碎，长条秸秆需铡成5厘米以下长度。用做栽培食用菌的培养料，如果是干料或生料，需用澄清的2-5%石灰水浸泡1-2天，起杀虫除卵、足水、调碱的作用。料土混合料栽培法所用的泥土，需提前两天进行杀虫和用种植菌液发酵处理。
C、 场地处理：不管屋内或室外栽培，都要保证能控温、控湿、荫蔽、通风等条件，还要进行地面和空间的清洁、消毒和杀虫预处理。
D、 拌料：为了使料和药更均匀，把种植菌液先制成稀释液浇洒在培养料中，如培养料水分较充分，可分用喷雾的方法，最终使混合料含水量达60-70%（空气相对湿度大的地方含水量低些）。
E、 调控管理：温度到65-70℃即需翻堆或通风散热，湿度低于30%即需补充水分；通过调湿、透气等措施，加大培养料的昼夜温差，更有利于菌丝生长。发酵时间视当时的气候、培养料生熟度、秸秆种类、粗细等因素而定，一般到有酒香味散发即可。
3、 使用时期和浓度控制
A、 袋（瓶）栽的，在装袋前，用300倍益加益种植菌液喷施，同时含水量应调节为60%左右。
B、 层架栽培的，在铺料、接种、覆土后，对整个环境包括层架、墙壁、地面各表面都喷施一遍益加益种植菌液，使用益加益种植菌液的浓度为300-500倍。
C、 菌丝培育期，一般每隔7-10天喷一次益加益种植菌液，或者结合通风换气或补充水分措施时使用。益加益种植菌液浓度为500-1000倍。
D、 开伞初期，用300倍益加益种植菌液稀释液喷洒一次，能使菌柄长得更粗壮，菌盖更厚实。采摘前2-3天喷一次（即采即烤的不用喷施），有利于保鲜以提高商品率。
E、 每采摘一批，在清理苗床后，用300-500倍浓度的益加益种植菌液喷洒一次，也可结合补充水分时用。
4、 友情提示
A、 食用菌栽培，在对水的管理中，为简化操作上的工序，益加益种植菌液可以结合补充水分和提高空气湿度的操作时掺入使用。
B、 根据具体情况使用浓度在100-1000倍均可，不会有任何毒害作用和副作用。
C、 菌丝生长和幼蕾期，即对水分敏感时期不能用。
D、EM产品具有抑菌防病作用，但无杀菌消毒作用，所以在发酵培养料之前，应对原材料（如秸秆、种壳、草）进行消毒预处理，因这些原材料携带有病菌。
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