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食品恒温恒湿车间又被称为无尘室和清净室,使用食品恒温恒湿车间的主要原因是一些零件在生产了过程中极易受到空气中的污染源污染,当零件感染到了空气中的污染源时,零件就无法继续生产。那么食品恒温恒湿车间的污染源究竟是什么呢?下面,东莞卓为将于大家一起探讨食品恒温恒湿车间的污染源。
食品恒温恒湿车间的污染源有发尘量和发菌量。
食品恒温恒湿车间内的发尘量,来自设备的可考虑通过局部排风排除,不流入室内;产品,材料等在运送过程中的发尘与人体发尘量相比,一般极小,可忽略;由于金属半壁(彩钢夹心板)的应用来自建筑表面的发尘也很少,一般占10%以下,发尘主要来自人,占90%左右。在人的发尘量上,由于服装材料和样式的改进,发尘绝对量也不断减少。
第一,材质:棉质发尘量最大,以下依次为棉、的确良、去静电纯涤纶、尼龙。
第二,样式:大挂式发尘量最大,上下分装型次之,全罩型最少。
第三,活动:动作时的发尘量一般达到静止时间3-7倍。
第四,清洗:用溶剂洗涤的发尘量降至用一般水清洗的五分之一。 室内维护结构表面发尘量,以地面为准,大约相应8平方米地面时的表面发尘量与一个静止的人的发尘量相当。
食品恒温恒湿车间发菌量主要来自工作人员产生的污染:
第一,皮肤:人类通常每四天完成一次皮肤的完全脱换,人类每分钟脱落约1000片皮肤(平均大小为30*60*3微米。)
第一,头发:人类的头发(直径约为50~100微米)一直在脱落。
第二,口水:包括钠、酶、盐、钾、氯化物及食品微粒。
第三,日常衣物:微粒、纤维、硅土、纤维素、各种化学品和细菌。
第四,人类静止和坐立每分钟将产生10000个大于0.3微米的微粒。
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