详细介绍: 果冻巴氏杀菌机,净菜生产设备,泡菜巴氏杀菌设备在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3-10天,最多16天。
果冻巴氏杀菌机,净菜生产设备,泡菜巴氏杀菌设备设备主要技术参数:
灭菌时间 蒸汽压力 冷却方式 网带宽度 耗汽量
可调 1-4kg 常温或强制冰水 500-2000mm 0.2-1.0m3/h
灭菌温度 加工能力 运行速度 功率 电源
50℃-95℃可调 根据用户要求设计 无级调速 常温冷却3kw,
冰水冷却22kw 380v50hz
果冻巴氏杀菌机,净菜生产设备,泡菜巴氏杀菌设备,工作原理就是,先将常温的水升温到95摄氏度,再用这95摄氏度的水将常温的牛奶或者羊奶升温到85摄氏度(、这个是利用的物理原理热传递,不像蒸馒头。)到这个时候停留30分钟,这就是多为的营养健康的巴氏奶了,因为温度过高,我们在通过水循环给巴氏奶降温,一般降温到45摄氏度,这个时候就可以装罐出售或者饮用,做酸奶都可以。
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