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酸奶机技术参数

型        号	SNJ-A(单门酸奶机)	SNJ-B(双门酸奶机)
容量	228L	570L
控温范围	3-48℃	2~48℃
加热功率	1000W	2000W
压缩机功率	200W	400W
电源	220V/50Hz	220V/50Hz
环境温度	0-35℃	0-35℃
净重	58KG	106
外形尺寸	545×554×1850mm	550*1115*1940 mm
价格	3800元	5880元

随着上班族对健康的认识，杯装豆浆在早餐市场无觅踪影现磨豆浆大行其道，你买豆浆时常常都是刚从现磨豆浆机上取下的豆浆，你才喝着放心。但在一些社区早餐店你也能看见有很多年轻人在排队购买酸奶，酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

酸奶制作原理：
自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。营养异常丰富：商业酸奶发酵柜酵制的现酿酸奶新鲜度佳、活性高、安全卫生、不加入任何添加剂、增稠剂和防腐剂，没有运输途中造成的二次污染等问题。
酸奶机特点：
    1、酸奶机质量稳定，关键配件采用品牌产品。配备有智能化模块，电脑IC芯片控制，独特的均温设计，确保温度的均衡性；绝对不会出现酸奶一半做好，另一半做坏掉的现象（这个问题，很多酸奶吧店主都有反映，特别是在冬天）。
    2、酸奶机内部空间洁净度非常高，易于清洗杀菌，最大程度避免杂菌污染的现象。食品级材质，安全健康有保障；
    3、新款酸奶机做出酸奶的特点：凝固程度高，粘度高，口感滑爽，香气怡人，表面光滑无颗粒，无析水。
    4、新款酸奶机配制冷藏功能，大大简约了客户的储藏酸奶的成本。