简要说明：广州威雅斯牌的蛋黄派杀菌机产品：估价：120000，规格：12×1.2×1.8m，产品系列编号：VYS-30HM6

　　    蛋黄派杀菌机说明：
总用电功率：≤30KVA    微波功率：20KW
杀菌产量：40公斤/小时  材质：全不锈钢
结构:隧道式            尺寸：（长×宽×高）8180×1362×2178mm
设备价格：9万左右（定做另议）
    蛋黄派杀菌机能实现短时间快速杀菌，是一款简作便单，安全环保的食品杀菌设备。可应用在制药、食品业行业，主要应用于各种包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）面粉等食品的杀菌处理。
包装糕点杀菌设备具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波非热效应杀菌机理的简述是：微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附近的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，影响NA—K泵的功能。从而干扰或破细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制、停止或死亡。

    蛋黄派杀菌机的热效应与巴氏杀菌、高温杀菌一样，主要由温度来杀菌。而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100-120度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟（例如：豆制品细菌总数6-7万左右，经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下，大肠菌群小于30，时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求）。

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巧用微波炉作为微波杀菌设备    http://www.weiboji.com/article/yy/UPS-4317.html

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