详细介绍: 山茶籽油精炼
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广大山区农村盛产茶籽,许多茶籽就地加工,茶籽油主要采用碱炼的方法,既可以脱酸,去杂质,又可以去
部分色素和气味,达到食用油的要求。茶籽油精炼工艺主要设备是粗油暂存,碱炼中和,水洗罐,过滤机,
以及皂脚分离和输送泵,碱液池等。
(1)粗茶籽油碱炼工艺
粗茶籽油---加碱中和---升温---静止沉淀---净油---水洗---干燥---过滤---精制茶籽油---包装储存
(2)山茶籽油精炼工艺操作要点
①毛油泵入中和罐后计量,然后搅拌均匀,取样化验酸价,并计算好加碱量,有的要计算超碱量。
②调整油的初温为30℃左右。夏天的下碱温度就是当时的油温,冬天适当升温。
③加碱中和 碱液浓度一般为12--18°Be.实际加入碱的浓度10个酸价以下的为12--14°Be,10个酸价以上的
为16--18°Be。加碱时用十字管,管 下从三个方向成40°角,交错钻三排孔,孔径为3mm,喷淋碱液时要求
在20min左右加完。快速搅拌,搅拌速度60--70r/min。
④升温 加碱后继续搅拌15min,使油与碱混合均匀,碱与油中的游离脂肪酸初步结合,然后开始升温,升
温的速度以每分钟升高1℃为宜。
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