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《餐饮酒店实战销售技巧》
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餐饮酒店实战销售技巧,易钟视频讲座光盘
中国青少年音像出版社
政府厉行节约、八项规定、六项禁令，让很多餐饮酒店经营利润下滑，在新形势下企业都在转型和调整时，营销已经成为饭店获取竞争优势的主要手段，如何提高销售团队的专业素质及销售技巧，建立酒店的销售模式？如何有效对客销售提升企业经营业绩，使酒店销售发挥最佳优势？这都是目前餐饮、酒店经营者的当务之急。

酒店销售业绩不佳，其中80%的原因是因为销售人员的心态和专业技能的缺乏而导致的，要想取得好的销售业绩，必须把工作重点放到提高销售人员的对客销售技巧、销售各环节细节、语言沟通等专业技能上。本课程易钟老师总结了酒店销售流程实战技巧“十字诀”，将对餐饮、酒店营销销售的各个环节全面解读，通过实战的案例进行销售全过程剖析，提高餐饮酒店销售人员专业销售技巧、提升企业业绩。

主讲：易钟
钟老师简介，易钟：知名酒店管理专家，北京火山动力文化传播有限公司特聘讲师，北京易中视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮酒店微学习开创者，中国餐饮人俱乐部创办人，华博教育酒店专家团核心成员，清华大学与浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授，中国饭店协会职业经理人培训班客座教授。江苏天目湖宾馆(五星)企业文化建设总顾问，并担任多家酒店的高级管理顾问。

易钟老师的培训富有激情与感染力，经典案例更是信手拈来。所培训过的四川岷山酒店管理集团、浙江曙光酒店集团、福建中旅饭店管理公司、首旅集团北京西苑饭店（五星）、北京新世纪日航饭店（五星）、北京龙熙温泉度假酒店（五星）、三亚湘投银泰度假酒店（五星）、北京章丘海泰饭店、顺峰餐饮集团等上千家餐饮酒店企业，都对其表示了高度赞赏和肯定。

他出版的《餐饮酒店企业文化建设整体解决方案》、《酒店餐饮利润倍增秘籍》、《向海底捞学服务》、《如何做一名点菜销售高手》、《优秀服务员培训教程》等十多套餐饮酒店管理及服务光盘，及《海底捞的秘密》、《做最好的酒店经理人——赢在个性化服务》、《酒店管理实战系列丛书》等书籍，都获得了业内的一致好评。

课程收获：
1、学习有效的餐饮酒店营销销售方法及实战技巧,并不断更新自身销售理念
2、掌握如何将技巧用于实践，通过销售方法和技巧，快速提升销售业绩
3、通过客户期望与客户需求为导向来提升专业销售技巧。
4、有效掌握餐饮、酒店营销实战销售的全过程，培养建立忠诚顾客。

课程群体：
餐饮、酒店销售、营销部管理者及一线销售人员

《餐饮酒店实战销售技巧》课程纲要：
一、导言
1、重新认识酒店销售与营销理念
2、新形势竞争态势与我们的策略

二、实战销售技巧十字诀
1、备:如何做好销售前的充分准备
2、约:如何有效约访客户，电话销售技巧
3、看:如何观察顾客发现客户需求技巧
4、聊:拜访或与客户交流，如何有效沟通技巧
5、听：如何听出客户需求，销售倾听技巧
6、问：深入了解客户需求，有效提问技巧
7、荐：有效推荐介绍酒店产品技巧
8、异：销售中顾客异议处理技巧
9、定：确定客户需求及成交技巧
10、跟：客户跟进及回访技巧

三、网络销售技巧
微博、微信营销的价值