产地	陕西汉江源头宁强	保质期	18个月	包装	盒装
口味	原味、香辣味、麻辣味、新奥尔良	储存方式	阴凉、干燥、通风	食品等级	一级
礼物尺寸	255*70*265（MM）

据说，在古代各种调味品如盐、梅、醯、醢中，酱总是居于主导地位。如食脍，就得用芥酱，吃煮熊掌，就得有芍药酱……这就是《论语》中所记载的“不是其酱不食”的“酱”。香菇酱

我相信每个人都很熟悉这种酱，甚至那些不经常做饭的人，因为人们喜欢在他们吃的任何一顿饭里加香菇酱。它不仅可以作为炒菜的调料，而且可以单独食用，而且有两种味道，一种是辣的，一种不是辣的，很多人都在研究它。

香菇酱它主要是来自于河南的一种用香菇沫沫和一些豆酱搭配做成的酱，而且它的香味和质感都非常的不错，属于性质特殊的酱种，有一种自己的独特风味，搭配涂抹到白馒头（面包）的时候，也是很美味的！

存储:新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

食用方法:1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。2.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。3.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。5.尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。