产地	陕西汉江源头宁强	单瓶净含量	240g*1瓶	保质期	18个月
食品等级	一级	储存方式	阴凉、干燥、通风	“巧姑妈香菇酱”红色礼装盒	210g*4瓶
礼物尺寸	255*70*265（MM）

自制香菇酱，无任何添加剂，用来炒菜，拌面，拌饭特别香！

说起中华美食，那可是数不胜数，大到地方性名菜，小到各种特色小吃，各种各样的美食应有尽有，今天小编要和大家说的是我们生活中炒菜必备的酱料，说到这儿，大家肯定会想到老干妈，毕竟老干妈可是打响了世界的中国酱料，不过今天要说的主角并不是它，而是香菇酱。

超级香，爱吃香菇的你不要错过哦，香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。香菇酱可以拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更香，是佐餐、烹饪的升级之选。夹馍，拌面都很好吃，大厨教你做秘制香菇酱，鲜香味美，既拌面也可拌饭，无任何添加剂，快来试试吧！

蘑菇味鲜美，能增进食欲，调养胃气。鲜蘑菇水煎或做菜，可辅助治疗急慢性肝炎；蘑菇炖汤，可缓解咳嗽气逆症状。蘑菇是许多活菌和酵素的集合体，研究发现它能巧妙地作用于生命体的复杂结构，具加强机体结构活性的能力。若体虚者食用，可增强人体的免疫功能
??蘑菇炖豆腐：取嫩豆腐250克，洗净，切小块；鲜蘑菇100克，洗净，切片。把蘑菇和豆腐放入砂锅内，加精盐和清水，以浸没豆腐为宜，中火煮沸后，再小火炖约15分钟，加入酱油、味精，淋上芝麻油即可。

选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。

??②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

??③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。