产地	陕西汉江源头宁强	单瓶净含量	240g*1瓶	包装	盒装
“巧姑妈香菇酱”红色礼装盒	210g*4瓶	储存方式	阴凉、干燥、通风	食品等级	一级
礼物尺寸	255*70*265（MM）

很多人都听说过bai香菇酱，从字面上du看很多人认为它只是酱，只能蘸菜zhi做酱料用。其实不然，对香菇酱正确dao的解释应该是酱菜。凉拌：香菇酱凉拌，不用配饭，香香的酱，浓浓的香，的豆腐，好吃不长肉。好吃的是，豆腐中夹杂的香菇丁，吃在嘴里，特有嚼头，越嚼越香。
??拌面：香菇酱料里的几种食材此起彼伏的味道和口感层次，加上劲道的面，嚼在口中回味无穷。简单又好吃，宅男宅女的美味。
??炒菜：香菇酱炒制出的蔬菜，品尝后既有酱的香，又有菜的清爽。有荤有素，营养健康，这种混搭的菜肴还非常的好吃。
??烧菜：用香菇酱烧菜，有助于香菇酱汤计的味道全部进入菜里面，使酱香与菜香完美的结合。不仅增加整道菜的鲜味，而且也是一道视觉盛宴。
??火锅：吃火锅时将香菇酱倒一点放在小碗里，将各种蔬菜与肉类捞一点与香菇酱拌在一起，会有不一样的味道，闲瑕时间做一顿香菇酱配火锅真好。
??蘸菜：大鱼大肉过后，来上一盘蘸菜既解油腻又助消化。传统的甜面酱、干黄酱未免过于单一，尝试一下香菇酱蘸菜，会有不一样的口感。酱香、清爽、解腻、口感一个都不少。

罐头君近吃的就是这瓶酱，作为非常关注食品健康的人，我当然首先看了一下配料表，结果发现真的是一瓶良心到家的香菇酱！

一瓶酱的好坏用的油起了很大的作用，巧姑妈香菇酱所使用的油是新鲜的食用植物油，清香纯净无杂质。而香菇酱中起到调味作用的豆瓣酱决定了这瓶酱的灵魂，乡坛子所选用的都是地道的四川豆瓣辣酱，通过精心炒制，味道特别正宗！

再说说这香菇，粒大饱满、保留了食材本质的口感，清新味鲜营养丰富！

香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。香菇酱可以拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更香，是佐餐、烹饪的升级之选。联合国粮油会提出"一荤、一素、一菇”健康饮食习惯后，菇类即食产品越来越多。香菇酱可拌饭、炒菜、夹馒头、蒸鱼、焖肉以及搭配各类中西点心、粉面、粥品、米饭、日本寿司等。炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。