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商品详情
基本参数
| 型号 | 食品级 | 名称 | 包子馒头改良剂 |
| 类型 | 改良剂 | 有效期限 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 0.99 | 包装规格 | 袋 |
| 产地 | 中国 | 含量 | 99% |
作用和用途
一、对面团的作用
1.增加面团的筋力
2.改善面团的流变性
3.提高面团的操作性能
二、对面制品的作用
1.体积增大15—30%
2.二次增白效果显著
3.表面光滑、洁白
4.骨架好、挺拔
5.柔软、弹性好
6.口感绵软、劲道、香甜
净含量：1000克
配料表：食用玉米淀粉（49.2%），焦磷酸钠（20%），三聚磷酸钠（20%），维生素C（4%），木聚糖酶（2%），淀粉酶（2%），偶氮甲酰胺（1%），二氧化硅（1%），脂肪酶（0.8%）。
使用范围：小麦粉
使用量：建议添加量为0.1—0.3%
使用方法：与面粉均匀混合或溶解至水和面。
保质期：12个月
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