品牌 创睦

用途 耐煮弹韧

类别 食品改良剂

外观 白色粉末

分子式 0

分子量 0

执行质量标准 国标

包装贮运 国标

化学名 0

水份含量 0

商品介绍

  本品是由乳化剂、植物胶、保水剂、抗氧化剂、酶制剂等多种食品级优质原料精制而成，不含吊白块、不含硼砂、不含乌洛托品等违禁物品。完全符合食品安全法，可放心使用。

【主要功能】

1、使腐竹产生良好的弹韧性，延伸性、久泡不碎久煮不烂；

2、易成型，缩短了腐竹的挑皮时间，节省能源，提高生产率；

3、腐竹表面光亮，色泽自然，卖相成色佳。无外来异味，易复水，延长保鲜期。

【使用方法】

用温水溶解，然后倒入浆中，与浆水均匀搅拌。

【使用范围】腐竹、豆皮

【添加量】0.3-0.5%

【储存及保质期】

密封置于阴凉干燥处。保质期十二个月。