中央厨房加工设备的主要功能：
1、集中采购功能：中心厨房汇集各连锁提高的要货计划后，结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。

2、生产加工功能：中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品中央厨房专业设备。

3、检验功能：对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。

4、统一包装功能：在中央厨房内，根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装中央厨房专业设备。

5、冷冻储藏功能：中心厨房需配有冷冻储藏设备，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。

6、运输功能：中心厨房要配备运输车辆，根据各店的要货计划，按时按量将产品送到连锁门店。

7、信息处理功能：中央厨房合格连锁店之间有电脑网络，及时了解各店的要货计划，根据计划来组织各类产品的生产加工中央厨房专业设备。


中央厨房加工设备在正常使用中出现性能故障时，本公司承诺以上保修服务。
除此以外，国家适用法律法规另有明确规定的，本公司将遵照相关法律法规执行。
在保修期内，以下情况将实行有偿维修服务：
1、由于人为或不可抗拒的自然现象而发生的损坏。

2、由于操作不当而造成的故障或损坏。

3、由于对产品的改造、分解、组装而发生的故障或损坏中央厨房专业设备。



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