趁人流之际，避车水马龙之时，踏一路青石板，嗅一路柳花芳香，听一路泉水声汩汩。访杨柳人家，品一碗甜沫，亦是人间幸事。

老胡同里，隐约看到一块掉了漆的牌匾，上面写着“纯手工甜沫”。出于好奇，便走进院子里，朝那位正煮着甜沫米糊的老婆婆轻声说到：“来一碗甜沫。”老婆婆朝我轻轻笑笑，请我到屋内坐下，随即就去煮甜沫了。

诧异！老婆婆竟然还在手工制作甜沫，连米糊面还都是用石磨磨成的。我不解，“老人家，现在都用机器磨粉了，您怎么还用手工磨呢？您岁数又大了，这样不累吗？”老婆婆摇摇头，“小伙子，我家甜沫从下来，一直都是手工做的，现在，那么多商家都是都用机器做，我也想用啊，可用了机器，那的手艺谁做呀？”我有些惊愕，又有些惭愧。在这科技发达，新零食辈出的时代，人们早已忘记了传统手艺，早已沉浸于机器生产的新鲜食品，早已把守着一门传统手艺当作固执。

看这牌匾，或许很少有人特地来这喝一碗甜沫吧，想着，不禁热泪盈眶。老婆婆取出豆腐皮，用她熟练而精湛的刀功切成细丝，用开水泡开，取出泡好的花生米，仔细检查着每一粒花生米的大小形状是否合乎她的要求；再取出一小把腐竹、青菜等配料。炉上的米糊早已冒起泡泡，老婆婆娴熟地把配菜全部放进米糊，煮着，煮着.......

似乎过了很久，甜沫煮好了，我双手接过甜沫-----我想，这或许是对这门甜沫地传统手艺。这位年逾七旬却仍然坚守着传统，坚守着自己心中对传统地发扬与继承地梦想地老人家地尊重。我端着这碗甜沫，深深喝一大口.....