猪蹄真空滚揉机 鸡爪腌制机图片 牛肉嫩化机设备  真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。

节约了工作时间减轻了劳动程度

猪蹄真空滚揉机 鸡爪腌制机图片 牛肉嫩化机设备   简单的说真空滚揉机就是一个大桶在真空状态下，把原料放进去，进行来回的滚动，把一些腌渍液，吸收进物料里面。使物料变成想要的口味。我们公司生产的真空滚揉机分为油循环真空滚揉机和水循环真空滚揉机，客户自行选择款式，价格不同。