兔肉真空腌制机 呼吸式滚揉机  全自动水循环滚揉机利特   诸城利特机械生产的真空滚揉机型号齐全，种类繁多，适合于个体作坊的，中大型食品加工厂类的，也可以根据客户需求量身定制设备容量大小，真空滚揉机主要腌制的食品对象：牛肉、羊肉、烧鸡、鸡排、鸡翅鸡腿、鱼肉、海鲜、酱菜等食品，同时真空滚揉机还具有拌馅的功能，水饺香肠馅料的真空搅拌，馅料搅拌均匀，设备出料干净，设备易清洗。

兔肉真空腌制机 呼吸式滚揉机 全自动水循环滚揉机利特   滚揉的作用和目的：

2、提取蛋白质：滚揉时由于肉块间互相摩擦、撞击和挤压，盐溶性蛋白从细胞内析出，它们吸收水分、淀粉等组分形成粘糊状物质，使不同的肉块能够粘合在一起，可起到提高结着性的效果。 

兔肉真空腌制机 呼吸式滚揉机  全自动水循环滚揉机利特  呼吸滚揉机设有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。