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为什么选择制冷式打浆机,制冷打浆机有什么好处?
1、打浆机适合于做具有弹性的牛肉丸、鱼丸等丸子,每分钟转速可以达到1400转,温度上升快。
2、从肉丸的加工工艺来讲,肉浆需要保持在0-8摄氏度之间,以保持肉丸的口感、新鲜度。
3、节约时间成本、人工成本,通过先进的压缩制冷系统,无须人工加冰水、冰块,同时还可以保持肉浆温度稳定在适宜范围内。