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在英国,连锁百货的采购任务都是由总部的采购部门统一完成,由于不同的百货店其买断、联营、自有品牌商品的比例不同,采购部门的人员设置和工作侧重会有所不同,但一定是统一的、集约的、精简的。
JOHN LEWIS也是采取总部统一采购的模式,采购部共150人负责旗下26家门店一百多万种商品的采购,主要分六个大类:女装和饰品、男装和化妆品、童装和玩具、家具、居家用品、家电和电子产品。采购人员主要分:采购员,对自己所负责商品种类寻找货源并管理;助理采购员,协助采购员将库存控制在佳水平,为门店提供高标准的服务;协调员,通过预测和对销售、利润、商品表现的计划,有效地协调供应商供货和库存的关系;空间规划师,对有效管理和空间利用提供实时分析,对商店的空间分配和商品布局进行规划;一般助理,协助助理采购员或空间规划师工作。门店内不设驻店采购,所有的商品价格都是由总部的采购部制定的,门店没有权利擅自改动,门店内设有视觉协调工作组,他们会根据总部空间规划师的要求来完成商场布置和商品布局。
4、专业和多渠道的销售模式
“门店的任务就是销售。”门店的人员和部门配置都是围绕销售为中心设置的,JOHN LEWIS的门店管理人员的结构精简而扁平化,门店高级别的管理人员为人力资源经理、财务经理和执行经理,分别负责门店的人员招聘、培训和管理,费用控制和商场管理,执行经理下属设有若干个商场经理,商场经理下属设有若干个区域主管,基层的是营业员,JOHN LEWIS在伦敦牛津街上的门店有2500名营业员,全部属于自己的合同制员工,企业为他们提供良好的培训机会和严格的考核,他们则用学到的专业知识为企业创造销售业绩。
除了门店的专业销售以外,网上销售也成为销售构成的重要组成。网络购物的出现完全改变了传统的商品流通的渠道,其可以产生的销售规模比门店大得多,所以网上销售已成为各零售商的必争之地。JOHN LEWIS在网络销售方面可谓走在行业的前列,拥有300名成员构成的独立的网络销售团队将JOHN LEWIS的网络销售打造成目前在全英销售额排名第六的零售网站。
5、独具特色的服务项目和诚信的服务意识
英国的百货店不仅利用积点卡来培育自己的忠诚顾客,更是通过自身区别于其他商店的服务项目来为顾客提供独特的个性化的服务,满足目标顾客的需求。如JOHN LEWIS的特色服务项目就有礼单服务(婚礼或周年庆礼单),咨询服务(为顾客提供居家装饰的建议和育婴商品的推荐),分期付款购买商品等。DEBENHAMS与SAINSBURRY’S等几大零售商携手银行共同推出的联名卡,具有信用卡功能,可以积分并可以在多店使用,市场反应很好。
“诚信”是服务的精髓,商店的服务员会不厌其烦地为顾客更换想试的商品,如果发现顾客在本店没有找到合适的商品,他们会介绍顾客到附近的其他商店去看看,从来不会因为没做成生意而给顾客看脸色。服务员对商品的介绍也不会夸张,如果商品有小瑕疵,但顾客没有发现时,营业员都会主动告知顾客。商品的退换更是方便,使顾客满意已成为商家恪守的宗旨。除此之外,商家的诚信还体现在进货渠道上,很多大的零售商都公开向公众承诺自己的商品特别是食品类的商品都来自公平交易,从而体现自己的诚信度。
6、强大敏捷的网络系统
连锁经营的成功离不开信息技术的支持,高效的网络系统是规模运营的保障。在英国,很多商店已采用无线频率识别标签(RFID)来对每件货品的进出和顾客行为进行跟踪。总部与各门店的联系完全依靠网络维系,门店定货和补货的定单都是在网上完成,网络提供了一个快捷的平台,创新了经营理念,使扩张更为便捷。
凯冠企业管理顾问有限公司提供如下验厂咨询服务:
1、各大公证行(SGS、BV、ITS、HKQAA、CSCC等);
2、客户验厂:GMI、Wal-Mart(沃尔玛)、家乐福、麦德龙、、PVH、ETI、s(西尔斯)、Argos 、Armark(爱玛客)、ACE、LI&FUNG(利丰)、LIDL验厂、Mat(美泰)、COSTCO、TESCO、百思买、Hasbro(孩子宝)、Target(塔吉特)、LEVI’S(李维)、NIKE(耐克)、GAP、COCA-COLA(可口可乐)、JCPenney(杰西潘尼)、MACY’S、IKEA(宜家)、、联邦百货、、FMG、STR、迪卡侬、Adidas(阿迪达斯)、、BCBG、CONVERSE(匡威)、chanel(香奈儿)、Tory Burch(托里.伯奇)、TOPMAN、菲利普等。
3、认证辅导:ISO9001质量管理认证、ISO14001环境认证、OHSAS18001健康安全认证、Q认证、FSC森林认证、TS16949认证、GMI认证等认证培训咨询辅导
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JohnLewis验厂对于品质验厂有较严格的要求。JohnLewis验厂对于品质验厂的审核内容主要包括管理、现场标准、产品控制、产品符合性评估、过程控制、人员控制等。其中管理部分占了重要的部分,管理审核包括工厂管理政策、管理层会议记录、采购管理、文件管理、记录完整性性和保存等问题。以记录完整性和保存为例, JohnLewis验厂是求与产品质量、合法性、安全性相关的记录都要保存好,这些记录包括客户特定要求、法律要求等,至少在产品有效期内要保存完好; JohnLewis验厂同时也要求工厂高层管理要确保工厂有程序运行以校对、审核、维护、存储和检索所有关于产品合法性、安全性和品质的信息;JohnLewis验厂要求这些记录要真实合法并且保存好以确保能有效控制产品安全性、合法性和品质。