不锈钢是可以植入人体的首选材料，不锈钢管道内壁光洁不滋生细菌、不析出有害物质，杜绝二次污染，是最卫生的水管。1980年 日本 制 定 了 工 业 标 准 (JIS G 3448——一般配管用不锈钢管》，1982年日本水道协会制定 《JWWA G 115—— 自来水用不锈钢管道》和《JWWA G 116—— 自来水用不锈钢钢管接头》标准，后来又制定了不锈钢波纹水管标准。1999年东京供水局将316不锈钢波纹管作为标准用材，表明不锈钢用作 自来水输水管道和建筑内给水管道步入了标准化轨道。据东京自来水部门的统计，随着不锈钢化率从 1982年的 11％上升到 2000年 的90％以上，漏水数量相应地从70年代末的每年5万多处下降到 2000年的 2～3处 (由杂散电流引起接头处渗漏)，不锈钢水管的采用大大降低了水的渗漏率。如今在日本东京，不锈钢供水管普及率几乎已达 100％，所有住宅区全部安装了不锈钢管道，大大改善了水质，增强了抗震能力。而且，大量双重用途的输水桥 (既作输水管道又用作通行桥)也广泛采用 304或316不锈钢建造，自1983年以来已建造了近 3000座不锈钢输水桥。