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牛奶加工设备乳品的制作一般是有均质过程的,均质机是用于对低粘度,温度低于80摄氏度的液体进行均质的设备,主要用于食品和化工行业,比如:乳品、饮料、化妆品、药品等行业。牛奶加工设备厂家过滤完通过卫生奶泵抽到预热罐,升温到40—60度进入均质机,均质机的工作温度为40—60度,分为高压(工作压力15—25mpa,乳化、细碎)和低压(工作压力5—10mpa,细碎)
牛奶加工设备巴氏奶生产设备一系列有储存罐、双联过滤器、预热罐、均质机、巴氏杀菌机、预冷罐、制冷罐和灌装机等。您可以根据您的产量来选择大小型号。牛奶加工设备厂家巴氏奶是奶吧中常见的奶种,因为巴氏奶的营养价值相对更高,也更加新鲜,巴氏奶不是经过高温杀菌(在135—150℃的温度下,进行4秒左右的瞬间灭菌处理),因为高温杀菌会破坏奶中的营养组织,所以巴氏奶是经过巴氏杀菌,也就是相对来讲的“低温杀菌”(在72-85°C下加热10-20秒,有效消灭牛奶中全部的有害细菌,同时又不破坏营养结构)。
牛奶加工设备均质机在乳品均质中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶内部结构重新组合,从而结构更稳定,口感更细腻,颜色更好看更洁白。
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