容积：288L发酵温度：43-47°C冷藏温度：4-5°C加热功率：1000W压缩机功率：200W电源：50HZ/220V环境温度：0~35°C尺寸（mm）：650（正面宽）*700（侧面宽）*1940(高）

奶机技术参数：型号SNJ-A容量228L控温范围3-48℃加热功率1000W压缩机功率200W电源220V/50Hz环境温度0-35℃净重58KG外形尺寸1960mm*600mm*600mmF-RUN商用奶机，具有灭菌、发酵、凝固、冷藏的一体自动功能，用鲜奶制成固体奶的机器，组成部件有箱体、箱门、工作室。供冷室、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统组成。工作室中装有盛放奶杯的托盘和网架。本奶机的工作程序分为待机、发酵、冷凝（冷藏）等三个时段。其中待机是空箱状态或发酵准备阶段。待机时只显示箱内温度数值，而加热和制冷都处于关闭状态。此时可进行灭菌工作，灭菌完毕后可将奶杯放入奶机发酵仓。发酵时段的历时不是按季节设定，而是根据环境温度自动设定。发酵完毕自动转入冷凝（冷藏）时段。若不操作，则冷凝（冷藏）时段是无的。

本奶机适合开奶吧的客户和已经有冷饮店增添奶单品的客户，本机采用风冷风热的循环系统，和市场其他品牌机器的最大区别是我们这款机器不论你是怎么码放都不会存在发酵不均匀，出品率可达到100%，让你更节省成本。简要描述:1.循环风走向合理，箱内各处奶杯的受热（受冷）程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利提高奶正品率2.发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定，更加科学合理，且操作可更方便。3.采用数字显示，不仅美观大方，而且在运行中可见到很多提示，以利用户及时了解运行动态。4.箱体采用整体发泡和铝金内胆，美观、节能、耐用。根据奶流程，本奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温奶18度以下，使固体奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）



设备主要参数：1.容积：100升(大概54杯220ml/杯）2.规格：400*420*760MM3.层架规格：36*25CM，层距13CM4.灭菌方式：紫外灯灭菌5.加热功率：200W6.电源：50Hz220V&plun;10%7.适用环境：温度0-40℃，相对湿度90%以下8、打好包装：23KG0.22立方操作方法：1.发酵：当需要发酵时，可按下“发酵”开关，就会自动启动发酵程序，启动风机连续加热，先将箱内温度升至45℃&plun;1，然后断断续续加热使箱内温度恒定在所需要的发酵温度内。2.发酵完毕：当显示屏不再显示时，发酵指示灯仍亮着，说明已发酵完毕，此时可打开箱门或拿出奶放进冷藏柜冷藏。3.再次使用时，先将“发酵”开关关掉，再重新启动“发酵”开关即可重复以上过程。4.灭菌：当初次开机，或机器多次使用后，发酵仓里沾有奶渍经清除后需要灭菌则在待机状态下，按下“灭菌”开关，此时指示灯亮，处于灭菌状态，灭菌时间10分钟左右，关掉“灭菌”开关。