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“面食是什么时候生产的?”“食品原料放置要离地、离墙15厘米。”“加工间要加设挡鼠板”……5月23日上午,临沂市食品药品监督管理局对颐高上海街小餐饮店、超市等处进行了二次督导检查。
一进入家家悦超市,监管人员就直奔面食区。他们首先查阅了工作人员的健康证数量及期限,对即将到期的健康证进行提醒。“保质期标注不合格”“生区和熟区要分开”“专间内不能放置个人物品”……市食药监局食品监管二科科长宋祥雷指出存在问题,并提出整改意见。
根据双城同创工作要求,市食药监局自5月7日起,针对建成区餐饮店、超市、食品店、农贸市场等处创城食品安全整治工作,实行问题台账销号制度。“我们创城组根据平时暗访和督导情况,对发现的问题进行统计分类,用督办单的形式发给各个县区创卫办和市场监管局,整改后他们会发回整改报告,列一个清单报送给我们。最后我们再进行核实,对已整改的进行销号。”宋祥雷告诉记者。
督导组人员介绍,督导每周一次对发现的问题进行及时统计,并通报到各个县区局,整改时间一般为4到5天。“下次督导时,再对个别整改情况进行抽查。若整改不到位或存在欺瞒现象,再次督导。连续3次督导未整改的,我们建议县区局进行问责。”宋祥雷说,“截至目前,第一期督导已达到394个点位,所有问题已通过督办单的形式全部发放下去。”