雨牵捞汁小海鲜的味美还因为捞汁，据说这种捞汁经过38道工序制作而成，每一步都有严格的制作标准，我想正是这样的工匠制作，才使这种捞汁能很好的搭配小海鲜，并凭借味道成为了名副其实的一道美食。

二是资本布局小海鲜市场前景广阔

  在过去，海鲜并不流行于内地，其主要原因是价格和物流，因为过去海鲜的运输成本抬高了海鲜的价格，而且物流的效率也不高，做不到当日直达，保证不了海鲜的鲜，使得海鲜相较于淡水鱼并没有明显的优势。近几年来，随着阿里，京东，腾讯纷纷布局生鲜市场，带动了生鲜市场的迅猛发展，在家门口能买到新鲜的海鲜渐渐成了常态。巨头的布局降低了海鲜的成本，于是海鲜尤其是小海鲜的价格相较于过去已经大大降低。可以说，海鲜市场是经济的下一个引爆点，这也源自于吃海鲜的普及。物流的高效使吃到新鲜海鲜成为了可能，海鲜菜品的研发（比如捞汁小海鲜）又使得海鲜的口味具有了普适性，这样就放大了小海鲜的诱惑力。毕竟，海鲜相较于河鲜，在营养方面更丰富一些，再加上刺少，比较适合小孩，老人。所以，小海鲜市场前景无限，做捞汁小海鲜是一个可以做长远的生意。

  首先，雨牵是最早从事捞汁和小海鲜结合研发的，捞汁的标准化制作也是始于雨牵。而且雨牵也不断地在从事口味的开发，现已经研发出麻辣，酸辣，甜辣，原鲜，咖喱等口味，还有更多口味和更多改良的口味再等着尝鲜的消费者们。除此之外，雨牵的售卖形式也不断在丰富，从堂食，外卖，档口，礼包到自动贩卖，多种形式的售卖方式使捞汁小海鲜迅速成为大众消费美食。再加上雨牵不断的新品研发能力，从早期的海鲜即食到现在海鲜杯和手抓海鲜，都说明了雨牵在不断地改良创新中，这也是雨牵能在捞汁小海鲜市场上占据至高地位的缘故。