海鲜是大海的馈赠，但长期以来给人的印象是，海鲜是海边的特产，只有沿海城市才能吃到新鲜的海鲜。事实上在过去也的确如此，新鲜海鲜很少能走出沿海，因为海鲜的保鲜期很短，过去物流尤其是生鲜物流的不发达，导致内地根本就吃不到新鲜的海鲜。即使是新鲜的海鲜，如果要运到内地必然价格不菲，所以在内地的餐桌上，并不常见到海鲜菜。加上从沿海传过来的海鲜做法比较单一，为了不破坏海鲜的鲜味，大多采用蒸这种方法，导致很多人觉得海鲜太腥而不敢吃。

来自济南的雨牵从很早就开始研发海鲜的做法，通过长时间的尝试，发现捞汁和小海鲜的结合最为完美。于是就开发出了多种系列口味的捞汁小海鲜。捞汁小海鲜的好味道关键在于捞汁，据说这种捞汁不容小觑，是经过38道标准工序制作而成，他能在保证海鲜鲜味的基础上还去掉了腥味，再加上口感的麻辣鲜香，自然受到大众的欢迎。

雨牵的这种捞汁小海鲜受欢迎还得益于海鲜物流的发展，从现在很多电商巨头都在布局生鲜市场就可看出，未来生鲜的市场必将越来越大，必然带动了生鲜物流的发展，很多海鲜当日捕捞，当日即可送到餐桌上，给雨牵捞汁小海鲜的鲜味十足提供了有效的保障。