大型食堂专用炒菜夹层锅电加热的夹层锅是通过电加热罐加热导热油，导热油加热锅内的产品，导热油的温度可以达到320-350度，电加热的好处是夹层锅不容易降温。

大型食堂专用炒菜夹层锅卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。大型食堂专用炒菜夹层锅卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。我公司专业生产肉制品卤煮锅，欢迎来电咨询。15666886897

大型食堂专用炒菜夹层锅夹层锅分类 :

  1、按加热形式：蒸气夹层锅、电加热（导热油）夹层锅、天燃气夹层锅、煤气夹层锅（瓶装）、液化汽夹层锅（管道）；

  2、按结构形式：可倾式夹层锅、立式（固定式）夹层锅；

  3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

大型食堂专用炒菜夹层锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化

大型食堂专用炒菜夹层锅特点：

加热高效。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），大型食堂专用炒菜夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便

大型食堂专用炒菜夹层锅售后：可根据客户要求定做，添加或去掉某一部分的配置。价格再议。该机采用专线快速运费全国，是您不管是在何所在地使用设备都可以直接快捷的发货到您的所在地，保障您的盈利无误。