什么是CFCC认证？

CFCC全称China Forest Certification Council，即中国森林认证管理委员会，是中国森林认证体系的最高管理机构,  其成员构成包括政府、科研单位、大专院校、生产企业及社会团体。

目前中国森林认证范围包括森林经营认证和产销监管链认证，今后还将发展竹林认证、碳汇林认证、非木质林产品认证、森林生态环境服务认证和生产经营性珍贵稀有濒危物种认证。

森林经营认证程序：申请、预评估、主评估、同行专家评审、认证决定、核发证书及年审。认证证书有效期5年；

产销监管链认证程序：申请、现场审核、认证决定、核发证书及年审。认证证书有效期5年。

成员

CFCC由来自政府、科研单位和大专院校、生产企业、社会团体的成员组成。

职能

其主要职责是：
  （1）负责组织中国森林认证体系文件的起草、审定与发布； 
  （2）负责中国森林认证体系的运行及管理； 
  （3）负责中国森林认证体系的争议、投诉及申诉的仲裁；
  （4）负责中国森林认证体系的推广与宣传； 
  （5）代表中国森林认证体系参与国际交流与合作。

如何让CFCC认证叫好又叫座？

近年来，如何继续扩大国内市场，使CFCC认证发展更上一层楼，成为现阶段中国森林认证委员会工作的重点。

自2001年我国森林认证体系CFCC开始建设以来，目前中国森林认证机构已达12家，CFCC认证为促进冬枣、蜂蜜、木耳等非木质林产品的发展发挥了积极的作用，部分认证后的产品溢价率达15%。2014年，CFCC认证体系与国际体系PEFC完成互认，但仍有不少因素制约着企业开展CFCC认证的热情。

经过国际性森林认证体系认证后的企业，虽然在国际市场上获得了一定市场份额，为企业带来了一定利润，但由于国内尚未形成更大的认证林产品消费市场，认证后获得的回报与前期的投入和企业的预期有一定的差距，这在一定程度上影响了不少企业主动进行CFCC认证的积极性。

中国森林认证相关专家对《中国绿色时报》记者说，CFCC认证是一种自愿性的认证体系，国家并未强制执行，完全依靠林业企业自愿进行认证，而认证成本较高使中国森林认证在国内发展较为缓慢。

中国森林认证相关专家认为，一些林业企业经CFCC认证后对产品销路的促进作用并不十分显著，但仅从转变消费者的消费观念入手，不仅投入成本高而且用时较长。如果从政府采购入手，实现的成本则会相对较低，从而会促进国内市场对CFCC认证产品的需求。就拉动内需而言，我国应从政策上对中国森林认证体系进行大力扶持，比如可将CFCC认证产品纳入政府采购、经过CFCC认证的企业可获得减免部分税收等。我国政府可制定相应的政府绿色采购政策，将经CFCC认证的产品作为政府优先采购选项。

在欧洲，一些国家的政府公共采购政策要求，政府部门应采购来自“合法或可持续采伐的森林”的木材或木材产品。截至2010年5月，至少有12个国家制定了政府绿色采购政策，而且绝大部分国家要求中央政府部门在采购时，要优先选择经森林认证的产品，其中一些国家还在不断调整绿色采购政策的范围和内容。荷兰政府自2010年1月1日起，将政府采购的所有木材必须要满足经过合法性验证的要求，升级为必须经过可持续经营认证的林产品才可作为政府采购对象。法国规定，政府公共采购的木材及木制品必须100%是“合法和可持续的”。

降低森林认证成本，是促进森林认证更上一层楼的重要因素之一。在采访中记者了解到，企业和森林经营单位普遍认为，目前进行森林认证成本过高，承担认证的直接成本和间接成本压力较大。

降低森林认证成本高的问题，英国的做法可以作为参考。在森林认证刚进入英国时，同样面临成本过高的问题，林业企业积极性同样不强。为此，英国将“森林补助金制度”纳入“可持续林业-英国计划”中，以实现森林的多用途利用和可持续经营。“森林补助金制度”的实行，使英国在森林认证方面一直处于领先地位。另外，就林业企业自身而言，还可通过更换森林认证的方式降低林业企业森林认证成本。

在我国，林农或小型林业企业获得认证信息的渠道少，对如何改善经营管理模式、怎样与认证机构取得联系等都不十分了解，从而增加了他们的认证成本。专家建议，可以通过联合认证的方式，将林农或小型林业企业联合起来，由联合体经理帮助联合体成员实施标准要求，认证成本由各成员企业共同支付，从而降低联合体成员认证成本。

现阶段，CFCC认证受资金限制造成宣传力度不够，使国内消费者对CFCC认证情况知之甚少。国内的林产品采购商对CFCC认证的情况同样不太清楚，他们就不会对林产品生产者提出更高要求。在没有压力的前提下，林业企业主动进行CFCC的认证的热情就无法释放。

CFCC认证委员会一直在向消费者和林业企业进行宣传，但由于受经费等因素制约无法扩大宣传。

中国森林认证委员会在中国森林认证利益方论坛第五次会议上就曾提出，采取中央门户网站、宣传片等措施加大CFCC认证在国内的宣传力度。此外，中国获得2022年冬奥会举办权，为CFCC认证宣传带来了难得机遇。我国政府在采购林产品时，可借鉴伦敦奥运会的木材采购方法。在举办伦敦奥运会时，英国政府要求，建筑项目中使用的所有木材都要可追溯来源，要求这些木材必须合法、来自可持续经营的森林，以此保证伦敦奥运会成为真正绿色的奥运会。

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 BRC认证

 英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。

 简介

 1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。 BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。 该标准发布后不久，很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。 随着食品标准的广泛实行，BRC还发布了其它全球性标准，如消费品标准(Consumer Product Standard)、食品包装标准(Food Packaging Standard)等。

 适用范围

 《BRC全球标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求（见术语表中“质量”的定义）。这些消费品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他组织使用的品牌。

 本标准旨在提高产品的安全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。

 《BRC全球标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》（2005）范围内的产品。

 本标准的适用范围不包括：

 从属于公路交通和建军筑使用规则管理的机动车辆

 散装或用循环包装容器销售的燃料

 服务业（保险业，银行等）

 处方药品

 维生素，矿物和草本植物添加剂

 植物和花卉的园艺种植

 活体动物和宠物

 《BRC/IoP全球标准-食品包装材料和其他包装材料》适用范围涵盖与食品接触的包装。

 本标准适用于制造、仓储以及交付前的配送，本标准不适用于如下活动：

 批发

 进口

 配送出或仓储（在产场所直接控制范围以外）

 认可度

 在2000年五月份，来自全球零售商的质量、法规总监建立了Global Food Safety Initiative (GFSI)。“GFSI”是全球食品安全倡议，其主要目标在于加强全球食品安全，建立必要的食品安全计划，通过食品供应链改进效能等，主要适用于供应商与零售商的交易过程，这是对供应商遵循食品安全标准的证明。 该组织是利用一些他们认可的标准对现有的食品安全标准进行检查。  在检查的同时，“GFSI”还兼具早期预警作用，在发生食品安全问题时及时筛选和发布信息。 这种预警系统将为供应商和零售商提供食品安全事件、问题等相关方面的最新信息。 该组织认可的认证标准有：BRC，IFS，SQF，HACCP RvA等四个体系的标准。 在四个被认可的标准中BRC，IFS最容易被这些零售商接受。 在这两个标准还涵盖了零售商对产品质量的要求，这与其余两个标准有着明显的差距。  与此同时，一些大型的国际公司也越来越认可BRC的地位。他们通常也使用BRC的标准对供应商进行管理。  BRC已被UKAS认可 (其他国家认可委的认可，如荷兰，意大利) –正规认证BRC客户群体：零售商的供应商 海外供应商 需要BRC认证的客户 BRC第五版内容： 七大部分： 管理承诺和持续改进 HACCP 体系 食品安全和质量管理体系 工厂环境/设施标准 产品控制 加工过程的控制 个人管理

 全球标准

 类别

 在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC全球食品标准包括四个标准：

 BRC 全球标准－食品

 BRC 全球标准－消费品

 BRC 全球标准－食品包装

 BRC 全球标准－非转基因食品的身份保持

 必要性

 1 英国大多数大型零售商，全球高端的食品生产企业，只选择通过BRC 全球标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC 认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。

 2 该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业(食品、非食品类消费品及包装材料) 广泛接受的供货商标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。

 3 许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚) 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 证书。

 4 另外，某些国际品牌拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。

 5 执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段 。

 目标

 提高供应商的标准和一致性，避免产品失误

 消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核

 更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现

 提供简练的信息

 益处

 统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC指南65）认证的检测认证机构承担。

 供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。

 覆盖面广，涉及所有与产品的安全性与合法性相关的内容。

 要求供货商和客户共同努力，互相监督。

 在评估条款中，对实时监控及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求。

 检测机构根据国际标准认证，当由其它国家提供产品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。

 认证意义

 不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。 认证审核通过后，认证机构会为组织发放BRC认证证书。许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC证书，BRC认证成为打入国际市场的重要认证。

 认证产品

 BRC认证产品有四大方面的内容：
   食品（Food）
   消费品（Consumer Product）
   食品包装（Food Packaging material）
   储存与配送（Storage and Distribution）
   非转基因食品 （Non GM Foods）

 BRC认证培训费用明细

 BRC认证培训费用明细：
     培训项目费用 RMB
     合同订金8000
     第一阶段模拟验厂（第1－2天）5000
     1，HACCP体系 （第3－5天）6000
     2，质量管理体系 （第6－8天）8000
     3，工厂环境标准（第9－10天）8000
     4，产品控制（第11天）8000
     5，加工控制  （第12天）5000
     6，人员（第13天）4000
     评审陪同   （第14-15天）5000
     费用合计57000
     该标准涵盖了以下几个重要的主题：
     HACCP系统
     质量控制系统
     工厂环境标准
     产品及过程控制

 BRC认证:粮食安全新问题

    科学家、环保人士及农业倡导者提出这一问题：使用越来越多农业化学物所带来的回报，是否值得冒这一风险。
   在过去几周，关於这一问题的讨论变得激烈，BRC认证一系列声音呼吁，应对此采取相关措施。甚至美国环境保护局因此被起诉。
   批评人士称，他们担心，推动全球粮食产量增加或为健康和环境增添风险。

   随着一些地区农业化学物使用量的增加，化学物残留已出现在美国农垦区的水和空气系统中。
   重点关切集中在两大交汇趋势：
   第一，全球对於粮食、燃料和饲料需求的上升，正促使大量农民对作物使用更多除草剂、杀虫剂以及化肥，以便增产。

   第二，某些过去流行的科技开始属领先技术，一些农民发现，必须使用更多化学物以清除野草和害虫。

   美国净水协会（National Association of Clean Water Agencies）立法主任Pat Sinicropi称：“产量在上升，农业所面临的愈发加大的压力，迫使其在相同土地上尽可能多产，从而导致化学物使用越来越多。”
   滥用农业化学物危害健康及环境这一观点，很少有人会表示异议，近期的讨论则集中在何时会越过底线。
   行业人士表示，美国当局的监管严密，足以保证安全。

   杜邦公司（DuPont）执行副总裁Jim Borel说：“任何一项技术都有风险。”杜邦预计其杀虫剂、除草剂及其他农药产品的销量将强势增长。

   Borel在采访中说：“人们往往过分关注于问题，或者是对可能出现的问题的担忧。”

   “但是，如果我们要在未来40年养活100亿人口，就必须将农业产出翻番。我们所有人都需要合作，也需要密切注视挑战与风险。”

   持相反观点的人表示，赞同增加粮食产量是必要的这一说法。

   联合国粮食及农业组织北美办公室发言人Teresa Buerkle称：“为满足日益庞大的世界人口的粮食需求，我们需要增加粮食产量，但我们不能以牺牲自然资源基础为代价。”

BRC认证-BRC培训计划表

    BRC培训计划表

一、第一阶段模拟验厂。（第1－2天）

二、分阶段教授、讲解和整改

1，HACCP体系：(第3－5天)

a, HACCP的七大原理：
（1） 进行危害分析；

（2） 确定关键控制点；

（3） 关键限值的确定；
（4） 关键控制点的监控；

（5） 建立纠正措施；

（6） 建立验证程序；
（7） 建立纪录保持程序，进行HACCP体系的评估，并完善工厂的HACCP体系。

b, 配合工厂建立HACCP小组，确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全。

2，质量管理体系（QMS）(第6－8天)
a, 质量管理体系总要求：  (1)符合；(2)文件；(3)实施；(4)保持；(5)改进。
b,文件要求
    (1)形成文件的质量方针和质量目标；
    (2)质量手册；
    (3)标准所要求的形成文件的程序； 
    (4)组织为确保其过程的有效策划、运行和控制所需的文件；
    (5)标准所要求的记录。
    (6)文件的程序:文件控制、记录控制、内部审核、不合格品的控制、纠正措施、预防措施。 

c, 建立安全完善的采购程序
d, 建立完善的食品可追溯体系

e, 建立风险管理和产品召回程序

f, 完善客户投诉管理体系

3，工厂环境标准   （第9－10天）
a, 硬件设备：根据BRC的标准，对消防,安全,健康,卫生,环境等硬件提供整改方案和当前任务

b, 实施工厂环境的维护、硬件设备的保养措施和卫生
c, 员工设施的配备

e，物理性和化学性物的污染的预防和处理措施
f, 垃圾处理程序
g, 虫害控制

h, 运输过程的监控程序
4，产品控制  （第11天）
a, 产品设计/开发

b, 产品包装
c, 产品分析

d, 产品的隔离

e, 成品的储存和周转
f, 金属探测/异物探测

g, 产品放行
h, 不合格品的控制
5，加工控制   （第12天）

a, 操作控制
b, 定量控制

c, 设备和加工的确认
d, 测量及监控设备的校正和控制

e, 特殊处理的要求
6，人员   （第13天）
a, 个人卫生

b, 健康审查
c, 工作服
d, 培训：模拟（BRC）的问话重点和方式,编写问答提纲,以便员工正确回答

三、评审陪同   （第14天）