什么是ISO22000认证?

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。ISO22000认证是在食品部门专家的参与下开发的，它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则，包含了全球各类食品零售商关键标准的要求。

  ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销、零售，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如配料、食品添加剂、食品设备、食品包装材料、食品清洁服务、清洁剂、贮藏、运输、杀虫剂、兽药等。

ISO22000认证的范围和要求

 1．标准所涉及的范围

  ISO22000可以适用于食品供应链范围内所有类型的组织，它是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析，确定关键控制点，将危害降低到消费者可以接受的水平。

  ISO22000具体规定了组织食品供应链中食品安全管理系统的要求：

  (1)相关组织需要证明其控制食品安全风险的能力，以便持续提供全程安全的食品，其食品既能满足消费者的需求，又符合相应的食品安全条例要求；

  (2) 通过有效控制食品安全风险及持续改进体系的过程，增强顾客满意度。

  2．标准的适用范围

  ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销 、 零售 ，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如配料、 食品添加剂、 食品设备、 食品包装材料、 食品清洁服务、 清洁剂、 贮藏、运输、 杀虫剂、兽药等。

主要考虑以下三个方面：

  1.良好生产实践或其它先决项目的要求

  2.HACCP中营养规则方面的要求

  3.管理体系要求

  ISO22000并没有将良好生产实践要求直接写进标准，但提到了这种已有的实践。

ISO22000:2005将遵从ISO Guide 72标准的要求，它是用来描述管理体系标准架构的标准。这就保证了ISO22000标准将与ISO9001和ISO14001有一致的结构。这样我们将可以按照这些ISO标准建立整合性的基于风险的管理体系。

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联系人： 胡小姐

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Higg Index验厂环境管理体系问题：

1: 是一名或多名员工负责协调工厂的环境管理活动？

若可提供: □ 环境管理小组组织结构图和工作描述记录。

2: 工厂是否有公司环境管理战略，指导环境管理的长期决策？

若可提供: □ 环境管理策略

3: 工厂是否已辨认厂房内现有作业的重大环境影响？

若可提供:

□ a) 环境影响分析和各方面评估;

□ b) 最新的地方政府环境评估报告

4: 工厂是否有适当的方案或体系来审查和监测环境许可证的状态和更新（如适用），并确保

合规？

建议上传: □ 执照活动的日程

若可提供:

□ a) 工厂运营所需的许可证清单;

□ b) 已审核和监测环境许可证状态和更新的方案或体系记录，并确保符合法律要求

5:工厂是否保持记录体系，以识别、监督和定期核实所有有关重大环境影响的法律、法规、

标准、法规和其他立法和监管要求？

建议上传: □ 与相关组织代表定期会面的日程

这些发现是否用来制定一个定期审查的改进计划？

若可提供: □ 您的系统记录，以识别、监控并定期验证您重大环境影响的所有法律、法规、标准、

代码和其他立法和监管要求。