BRC 认证审核主要内容

1、基础设施

2、卫生

3、虫害控制

4、化学品控制

5、员工行为规范

6、培训和教育

7、操作、存储和运输

8、供应商评估

9、材料控制

10、包装材料

11、仪器设备

12、追溯性和召回管理

13、危机管理

14、测量和测试仪器的校准

15、运输控制

16、维修和维护

17、食品过敏源的控制  

BRC认证审核流程：

1、文件评审

2、现场审核

3、问题点纠正

4、确认改善效果

5、发放证书

 BRC文件推行步骤：

1、成立BRC推行小组

2、学习BRC条款

3、根据判断树判断产品级别

4、制订管理手册、程序文件、三阶文件。收集相关法律法规。

5、制作产品描述、HACCP分析

6、动员执行文件规范

7、检查纠正

8、内审

9、管理评审

10、申请认证机构审核

BRC现场审核步骤：

1 首次会议
2 文件审核（包括消费品管理体系）
3 现场检查
4 回头检查审核线索，验证并进一步检查文件
5 审核员得出最终审核发现，准备末次会议
6 末次会议

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