廊坊饰品货架2025新款多种选择、精品货架厂家设计

从全球零售业趋势以及发达国家零售业的经验来看，基本都是采用“买了卖”的模式。即将过往通道费模式向经营商品进行转型，由商超企业自己选商品、定价格、制定促销活动。两者最大的区别就是商品所有权在开始进入渠道时就发生转移了，商超企业要先买下商品，如果卖不掉，就要自己承担损失，盈利方式也从经营通道费向商品毛利转化。

之所以要有这种转变，是因为当市场经过充分竞争的阶段后，拼的就是商品力，过往通道费模式难以满足消费者对商品的需求。从最近比较火的胖东来超市也可以看出这种趋势。这种经营模式的特点是什么？我们从业绩表现比较突出的山姆会员店来分析，这实际上是一种折扣店。折扣店的特点是SKU(最小存货单位)较少，商品价格低。每一种单品低毛利销售，一般商超的毛利率在20%，而折扣店(会员店)的毛利一般在10%；又因为SKU少，单品能实现大批量采购，经营资源可以聚焦在爆款商品上。

廊坊饰品货架2025新款多种选择、精品货架厂家设计

优质的爆品经营叠加低价格、自有品牌占比高，形成了会员店的核心优势。大型商超、连锁超市品牌进行此类转型的关键点是什么？这种转型的门槛很高。很多零售企业过往比较依赖通道费模式，在经营能力的培养上主要是围绕通道费交易能力，由于不用直接采购商品，对消费者现在喜欢什么样的商品、商品的成本是多少、商品变化会导致怎样的结果等等问题，是不了解的。

然而像山姆等企业则在每一个单品的采购、与供应商的合作开发、帮助生产企业改进商品方面，都对采购能力和研发能力有很高的要求。山姆等企业的很多产品是他们自己研发的，例如山姆的爆款产品瑞士卷。这要求零售商具有很强的产品研发和市场洞察能力，如果不具备就会导致推出的产品“形似神不似”。另外，如果研发、订购的这批商品卖得不好，风险也要由零售商承担。