1967年，日本东京大学的本多建一教授和博士班学生藤岛昭发现，用光照射二氧化钛电极可进行水的电解反应。这就是著名的“本多-藤岛效应”。日本将类似这种可在光照下出现光催化效应的化学材料命名为“光触媒”。国际学名（Photocatalyst）= 光（Photo）+ 催化剂（catalyst）。故也可以称光触媒为光催化材料。光触媒在光的照射下，会产生类似光合作用的光催化反应，将空气中的水或氧气催化成氧化能力极强的羟基自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2·）、活性氧（HO2·，H2O2）等具有极强氧化能力的光生活性基团，这些光生活性基团的能量相当于3600K的高温，具有很强的氧化性，这些强氧化性基团可强效分解各种具有不稳定化学键的有机化合物和部分无机物，并可破坏细菌的细胞膜和凝固病毒的蛋白质载体。
超声波：我们知道，当物体振动时会发出声音。科学家们将每秒钟振动的次数称为声音的频率，它的单位是赫兹。我们人类耳朵能听到的声波频率为20～20，000赫兹。当声波的振动频率大于20000赫兹或小于20赫兹时，我们便听不见了。因此，我们把频率高于20000赫兹的声波称为“超声波”。通常用于医学诊断的超声波频率为1～5兆赫。超声波具有方向性好，穿透能力强，易于获得较集中的声能，在水中传播距离远等特点。可用于测距，测速，清洗，焊接，碎石等。在医学、军、工业、农业上有明显的作用。

光触媒：又称为纳米光触媒和宇航光触媒，是一种分子级的金属氧化物材料（二氧化钛比较常用），它涂布于基材表面，在光线的作用下，产生强烈催化降解功能：能有效地降解空气中有毒有害气体；能有效杀灭多种细菌，并能将细菌或真菌释放出的毒素分解及无害化处理；同时还具备除臭、抗污等功能。需要特别声明的是，光触媒在特定紫光的照射下，会产生两种离子（超氧离子和羟基离子），这两种离子的半径不足5纳米，可以渗透至细胞内部，所以，被称为纳米光触媒，同时，美国宇航局也把它使用在航天领域，故又有宇航光触媒之称

健宜果蔬净化机就是采用臭氧，超声波的双项优势基础上，又叠合了光触媒的高科技技术，实现了三项技术的完美组合，使其作用得到空前绝后的提升