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三门峡熟食全自动杀菌锅-小型高温杀菌锅
热水呈扇形均匀喷出,热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。
3升温快/由于锅内只有少量循环水,并采用高效率换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,可以最大限度地保留食品的风味和色泽,能有效降低能源的消耗。
4完善的压力、温度控制,适合含气包装的杀菌。 /精确的压力控制,±0.005Mpa,温度±0.5℃。杀菌过程中对釜内的温度和压力进行连续监测,控制系统自动对釜内压力、温度进行校正,以使其与包装内的压力相适应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。
5可选测量F值的功能。/杀菌锅可配置有测量F值的功能。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保护或打印,以便于生产管理。
适用范围:饮料专用杀菌锅,根据不同产品可分为喷淋式、淋浴式、蒸汽式。可适用于各种牛奶、果奶、可乐、果汁、饮料及易拉罐、马口铁罐头、八宝粥、玻璃瓶罐头、水产品、充氮包装,全过程采用电脑自动化控制,可承揽大型流水线的制作与安装。
电脑全自动双层热水循环高温高压调理型杀菌锅
适用范围:金属容器:马口铁罐、铝罐。
软包装产品:铝箔袋、高温蒸煮袋。
设备特点:1.高温短时间灭菌,采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度,缩短了杀菌时间,杀菌温度起点高,保护了产品品质。
2杀菌结束后的热水回收至上罐,在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用,节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗,大大降低了生产成本。
3均一的水流交换方式,温度均衡,锅内无死角。
4电脑全自动控制系统,整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。
5PLC程序控制,可储存100多套杀菌公式,杀菌实现标准化。
6每台设备均可配备FO值控制系统,所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理,使杀菌更科学。
7模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制,已尽可能完美的保存其色、香、味。杀菌温度精确到±0.5℃,有效避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
8热分布均一,产品品质轻松控制。
9针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。
型号
RT-900
RT-1000
RT-1200
RT-1300
RT-1500
分类
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
直径mm
900
900
900
1000
1000
1000
1200
1200
1200
1300
1300
1300
1500
1500
1500
直筒长度mm
1800
2500
3000
2200
2500
3000
3000
3600
4000
3000
3600
4000
4000
4500
5000
总长mm
3000
3400
3800
3300
3800
4000
4200
4800
5300
4300
5000
5500
5600
6000
6500
总宽mm
1750
1750
1750
1800
1800
1800
1900
1900
1900
2000
2000
2000
2100
2100
2100
总高mm
3000
3000
3000
3200
3200
3200
3400
3400
3400
3600
3600
3600
4000
4000
4000
材质
SUS304/Q235B
设计温度
147℃
设计压力
0.35Mpa