超市里切开的水果可以购买食用吗？水果超市保鲜柜一年四季，水果都是必不可少的食用食品，水果超市里琳琅满目的水果，有切开卖的，也有完好地整个卖的。有些消费者因为担心整个买回去会吃不完，超市冷柜品牌都会选择购买切开的水果，但是切开的水果反而影响了水果本身的营养。

水果切开易流失维生素C

水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。水果保鲜柜英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。

处理不当易受细菌污染

水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。水果冷藏展示柜而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。

因此，在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果，应留意包装是否完整、是否摆放在冷藏位置，以及有否过期。水果保鲜风幕柜另外，买回家后应尽早放入冰箱储存。只要正确的食用，定能把的营养带到你的身体，让你水嫩的过一年四季。

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新购买或搬运后的佳伯麻辣烫点菜柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。