得利斯肉丸斩拌机是我公司根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的斩切乳化设备。广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。本机工作效率高，卫生无污染，结构合理，操作简单，实用范围广。

  得利斯肉丸斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。整机采用优质的不锈钢材料（包括肉盘），优质的斩拌刀。控制箱为封闭式结构，防水防潮。上盖有安全保护作用。该斩拌机刀轴转速高，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽操作方便，斩拌效果好，是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。

一、斩拌机简介：
   斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其他原料；水、冰屑、调料、附属品（填充剂）同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强。可选用高低刀速及无极调速转盘速度，使斩拌，绞肉，混合及乳化一次加工完成。

二、斩拌机应用范围：

   斩拌机广泛应用于蔬菜加工、肉类加工、豆制品加工等，是生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐，馅料斩切加工，鸡蛋干制作等的必要设备。我公司生产的斩拌机系列型号齐全分为：20型，40型，80型，125型。可根据不同用户的需求，选择相应的规格型号。斩拌机现货销售，操作简便、安全可靠。

三、斩拌机特点：

1.选用优质电机，使斩刀双速度，该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2.斩刀选用材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩拌时间短，物料温升小。
3.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
4.斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，确保斩切效果。