起酥油是反式脂肪酸吗？
不是
起酥油泛指在烘焙面食中，为了使产品口感松脆而加入的各种脂肪。为了操作方便，理想的起酥油在室温下应呈半固体状。在现代工业技术发展之前，起酥油一般是动物脂肪，常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体有害。还是不吃为好！其原理是阻碍面团中长链谷蛋白(面筋)的形成，并且直接润滑面团交界面。 起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆。
进口食品需要的资料主要有
1.出口商提供的原产地证、卫生证、
2.买卖双方签署的合同、提单、装箱单、
3.换单委托函、报检委托函、报关委托函、
4.营业执照复印件、允许销售证明、产品检测报告、商标授权等文件。
进口清关，进口起酥油，进口预包装食品，印尼

逛超市时，5种食物遇到尽量少买
超市中有一个角落会专门卖各种腌菜，不知道大家发现没有，自己腌制的腌菜，色泽都比较难看，但是在超市中的腌菜，不管是什么种类，颜色都特别好看，这并不是他们的工艺有多厉害，而是往里面加了各种东西，像这样的食物，再便宜也要少买。