无花果烘干机 经验丰富工艺成熟

无花果的果实成熟后鲜吃很甜，但是鲜果不易于储存和运输，制作成无花果干不仅保质期更长，口味软糯香甜，并且干果小巧玲珑，貌似杭州小笼包，被大家形容为大自然馈赠的“小糖包”。这颗小糖包里富含丰富的维A、维C，硒的含量比大蒜高出400倍，经研究发现，无花果对很多种恶性肿瘤有抑制作用，那更是非常有价值的“小糖包”啦！话不多说，赶紧进入正题，解答一下近期无花果发烧友的一些问题：无花果烘干机一天能烘多少量？烘干需多长时间？

无花果加工工艺步骤：

一、采摘时选成熟度适宜的无花果（不能过熟），挑选个头大且饱满的。这是从无花果原料上做好第一步的把关。

二、无花果可以整颗烘干，也可以切分后进行烘干，切分后的无花果干燥时间要快 过整颗烘干，首先清洗干净无花果，去除其果柄，再进行切分处理，可以对半切，也可切成块状条状，然后分步进行脱皮、护色等处理。

三、无花果鲜果含水以游离水、胶体水及化合水状态存在，含水率达75-80%，含糖高，如果自然晒干时太阳光强度不够，很难把无花是干透，使用空气能无花果 烘干机的重点在于温度、湿度、风速、风量精准可控。视块状大小一般初期1小 时设置温度宜在70-85℃的范围，在短期内使无花果水分大量的蒸发，这4小时的排湿控制在50%，第二段8小时的时间，温度以60-70℃的范围为基准，稍缩短 排湿时间，湿度控制为30%，第三段5小时的时间，温度降低50-60℃，湿度 继续降低至10%；整个过程约18小时，无花果含水率降到15%以内。

四、如为整颗烘干，需要的时间更长一些，先将果子均匀的铺放在架子车上，推入烘干房干燥25-30小时后，再推出烘房外阴凉的地方放置一天，再推入烘房内进行第二次的烘干。无花果烘干机一天的烘干量视机型规格决定，最少的以600-800斤一个批次，最多的2000斤一个批次，10000斤甚至更大产能则考虑对吹及组合方式即可。

五、无花果干燥冷却后还要有一个回软的过程，注意用塑料薄膜保护好，以防细菌滋生。经过2天左右的回软过程即可封袋包装入库了。

空气能热泵无花果烘干机原理：
佛香烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

长瑞空气能无花果烘干机的特点：

1、采用封闭式热风循环方式及独特的360风道设计，干燥均匀彻底，很好保证了柠檬干片的品质。

2、烘干，冷干，排湿，新风，除湿等多功能一体化，满足柠檬片干特殊烘干工艺的需求，极大程度保留柠檬干片的色，香，味。

3、自动化控制，最多可设定十个时间区域，每个时间区域可设定不同的温度，不同的湿度，以及不同的功能程序。对于干燥工艺复杂的物料来说，可以极大程度上满足烘干需求。

4、热效率高，标准工况下，柠檬片烘干机的能效比可达到4.0以上。同时，设备采用先进的三次废热回收系统，在排湿的过程中，能吸收利用湿气当中的热量，热回收率可高达百分之七十。

5、生产强度小，占地空间不大。一套先进智能化的烘干设备，可以节省不少的人工成本，对于场地的利用率也有极大的提高。

6、环保、安全、无污染排放物。柠檬片烘干机利用空气热量作为烘干的能源，整个过程清洁又环保，没有废气废料等污染排放物。