黑木耳微波烘干杀菌设备，农副产品微波烘干杀菌设备食品杀菌设备的特点：

1、加热均匀。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。黑木耳微波烘干杀菌设备 农副产品微波烘干杀菌设备

2、节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也改善，与远红外加热相比可节电30%。黑木耳微波烘干杀菌设备，农副产品微波烘干杀菌设备

3、效率高，时间短。由于微波加热不需要热传导的过程，所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部，由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。黑木耳微波烘干杀菌设备 农副产品微波烘干杀菌设备

4、易于控制。与常规方法相比，微波操作简便；微波功率可调，传输速度可调。

一般情况下，常规方法杀菌温度要120130，时间约半小时以上；而微波杀菌温度仅要70105，时间约90180秒。针对于巴氏杀菌需要80三十分钟以上，微波杀菌对大肠杆菌、致病菌、霉菌而言只需要78以上四五分钟左右即可。

食品杀菌设备工作过程分三个阶段：

一阶段是迅速升温，达到预定杀菌温度，此段宜用较强的均匀能量密度；

二阶段，是保温过程，使杀菌物料的温度处于均衡的过程；

三阶段是自然或强制冷却过程。微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。使微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，从而达到微波加热杀菌的目的。