丽江地区生物资源开发龙头企业---丽江得一食品有限责任公司成立于1998年6月，是云南省青梅收购量、加工处理量、销售量最大，以果品经营为主，兼营白芸豆、野生菌、中药材等农副土特产的综合性公司。
2002年9月11日，丽江县委、县人民政府为原丽江得一食品有限责任公司的基础上组建成立的“丽江得一有机食品开发有限公司”及“丽江得一有机食品开发有限公司芸豆基地办公室”举行授牌仪式，aa级芸豆集团公司的成功组建，将以“市场+基地+农户”的产业运作模式，提高我县现有芸豆产业的经营规模、水平，逐渐提高芸豆产业科技含量，改变目前种植、经营分离、粗放的现状，为我县芸豆产业的深层次开发打好基础，为我县芸豆产品进一步升级做好充分准备。 芸豆在丽江县已有近80年的种植历史，是我县山区、半山区的一项传统产业和优势产业。在历届县委、县政府的不懈努力下，现已形成约八万亩种植面积、其中3.5万亩为aa级基地的产业规模。丽江优越的自然环境，赋予了丽江芸豆卓越的内在品质和深刻的环保内涵；丽江日益扩升的知名度，使得丽江芸豆在国内国际市场享有较高声誉，随着中国加入wto，丽江芸豆的综合优势已逐渐显现。
aa级有机食品是世界上公认的绿色食品。aa级绿色有机食品的生产要求天然无污染，对大气、水源、土壤的要求很高。丽江县良好的生态和独特的气候对发展aa级绿色食品创造了良好的条件。1996年，丽江县绿色食品办公室参加了由中国绿色食品发展中心组织，中国农业大学植物科技学院主持的"花生、红小豆、芸豆和大豆aa级绿色食品生产操作规程研究。同年被国家农业部立为重点科研计划。经过了三年攻关，完成了《芸豆aa级绿色食品生产操作规程》、《芸豆aa级绿色食品生产标准》，以种籽、栽培、施肥、病虫害防治、生产管理、生态环境因素等进行了完整的定性、定量分析研究，开发出了我国首批aa级绿色食品芸豆基地，面积达3.5万亩。2001年太安、鲁甸基地通过了国际生太研究中心ecoert有机认证机构的认证，并通过了颁证，黎明基地通过了德国bcs有机认证机构的认证，并通过了颁证，同时三个基地通过了日本jas有机食品认证机构的检查颁证，使丽江芸豆成为云南省在国际市场上有竞争能力的产品。
根据国内青梅专家研究论证，丽江照水梅生长于西南青梅实生区域的中心——丽江。丽江独特的低纬度、高海拔的地理特征，形成了年温差变幅小而昼夜温差变幅大的气